Co mówi etykieta
Większość różnic między dwoma podobnymi produktami jest już napisana na opakowaniu, tylko w miejscu, którego się nie czyta: w kolejności składników, w polu QUID, w masie po odsączeniu. To najliczniejsza grupa na tym blogu i najbardziej odporna na upływ czasu, bo reguły znakowania zmieniają się rzadko.
93 wpisów w tej kategorii.
Termin po otwarciu: od kiedy liczyć dni?
Data na kartonie i termin po otwarciu działają razem. Jak odczytać instrukcję, zapisać dzień otwarcia i dopasować wielkość opakowania do zużycia.
Kod 590: czy produkt naprawdę pochodzi z Polski?
Prefiks 590 wskazuje GS1 Polska, ale nie kraj produkcji. Gdzie na opakowaniu szukać pochodzenia żywności i jak sprawdzić firmę odpowiedzialną za produkt.
Mandarynki, klementynki i pomarańcze: jak wybrać
Czym różni się mandarynka od klementynki, jak wybrać soczyste cytrusy, co znaczy informacja o zabezpieczeniu skórki i jak porównać ceny owoców na sztuki i na wagę.
Pieluchy: cena za sztukę, rozmiary i jak porównać paczki
Paczki pieluch różnią się liczbą sztuk i rozmiarem, a promocje często mają limity. Jak liczyć cenę jednej pieluchy, dobrać rozmiar i nie przepłacić przy zapasie.
Fasola, soczewica, ciecierzyca: suche czy z puszki?
Suche strączki są tańsze w przeliczeniu na porcję, a te z puszki gotowe od razu. Jak moczyć, ile gotować, jak bezpiecznie przygotować czerwoną fasolę i porównać ceny.
Frytki mrożone: skład, piekarnik czy frytkownica
Ziemniaki, olej, dekstroza i stabilizator. Co jest w mrożonych frytkach, czym różnią się frytki do piekarnika od frytek do smażenia i jak je przygotować.
Numer partii a termin ważności: jak sprawdzić ostrzeżenie GIS
Czy komunikat o wycofaniu dotyczy twojego opakowania? Porównaj wariant, gramaturę, numer partii i datę. Praktyczna instrukcja czytania ostrzeżeń GIS.
Indyk: pierś, udziec czy mielony — jak wybrać
Mięso z indyka jest chude i uniwersalne, ale elementy różnią się wyraźnie. Do czego pierś, a do czego udziec, jak czytać etykietę i porównać ceny.
Ogórki i kapusta ze słoika: kiszone czy konserwowe?
Kiszenie to fermentacja, konserwowanie to ocet. Jak po składzie rozpoznać ogórki i kapustę kiszone, konserwowe i pasteryzowane oraz jak je przechowywać.
Wołowina: rostbef, antrykot, łopatka — do czego który element
Wołowina wymaga dobrania elementu do potrawy bardziej niż inne mięsa. Które kawałki na stek, które na gulasz i rosół oraz jak czytać etykietę wołowiny.
Łosoś hodowlany czy dziki, świeży czy wędzony: jak wybrać
Łosoś atlantycki, pacyficzny, filet, stek, mrożony i wędzony. Co mówi etykieta o gatunku i pochodzeniu, czym są znaki MSC i ASC oraz jak porównać ceny.
Tabletki do zmywarki i płyn do naczyń: cena jednego mycia
Tabletki liczy się na sztuki, płyn na mililitry, a koncentracja bywa różna. Jak porównać środki do mycia naczyń po cenie jednego cyklu lub jednej dawki.
Kakao naturalne, alkalizowane i napój kakaowy: różnice
Co zmienia alkalizacja kakao i czym proszek do wypieków różni się od napoju instant? Jak dobrać produkt do przepisu i odczytać skład.
Drożdże świeże czy suszone: przelicznik i zakup
Ile świeżych drożdży zastępuje 7 g instant? Przelicznik z etykiety, tabela zamiany i sposób porównania kosztu jednego wypieku.
Tofu naturalne, wędzone i marynowane: jak wybrać
Które tofu do sosu, sałatki i deseru? Porównaj strukturę, skład, białko oraz sól. Przykład pokazuje, dlaczego sama nazwa tofu nie wystarcza.
Wieprzowina: karkówka, schab, łopatka — do czego który element
Czym różnią się elementy wieprzowiny, który nadaje się do pieczenia, duszenia i grilla oraz jak porównać cenę mięsa z kością i bez kości.
Bio, eko i organic: jak rozpoznać żywność ekologiczną
Euroliść, kod jednostki i pochodzenie surowców: jak czytać oznaczenia bio oraz eko. Co oznacza próg 95% i czego nie potwierdza zielone opakowanie.
Płatki owsiane zwykłe, górskie i błyskawiczne: różnice
Które płatki owsiane wybrać do owsianki, placków i wypieków? Różnice w strukturze, przygotowaniu oraz porównywaniu opakowań.
Papier toaletowy i ręczniki: cena za metr, nie za rolkę
Rolki różnią się długością, liczbą listków i warstw. Jak porównać papier toaletowy i ręczniki papierowe po cenie za metr lub za 100 listków.
Masło orzechowe 100% czy krem: co sprawdzić w składzie
100% orzechów, smooth, crunchy i bez oleju palmowego to różne informacje. Jak porównać kremy orzechowe i nie pomylić konsystencji ze składem.
Kurczak: pierś, udko, ćwiartka czy tuszka — jak wybrać
Kurczak to trzecie najczęściej wyszukiwane hasło w porównywarce. Czym różnią się elementy, jak porównać cenę mięsa z kością i bez oraz jak czytać etykietę drobiu.
Ciecierzyca sucha czy z puszki: jak porównać zakup
Porównuj ciecierzycę po ugotowaniu i odsączeniu. Przykłady gramatur, prosty przelicznik wydajności i wybór opakowania do hummusu lub sałatki.
Chleb razowy, pełnoziarnisty i wieloziarnisty: różnice
Ciemny kolor i ziarna na skórce nie wystarczą. Jak rozpoznać chleb razowy, pełnoziarnisty i wieloziarnisty po mące oraz składzie.
Proszek, kapsułki czy żel do prania: cena jednego prania
Na opakowaniu jest liczba prań, a nie tylko gramatura. Jak policzyć cenę jednego prania, porównać proszek z kapsułkami i dozować środek bez przepłacania.
Mrożone warzywa i włoszczyzna: jak wybrać i przechować
Mieszanki warzywne, włoszczyzna i pojedyncze warzywa z zamrażarki. Jak czytać skład, rozpoznać rozmrożoną paczkę i gotować bez rozmrażania.
Hummus: co jest w składzie i jak go wybrać
Ciecierzyca, tahini i oliwa. Jak czytać skład hummusu, ile powinno być w nim ciecierzycy i czym różnią się wersje smakowe od klasycznej.
Zupy instant i dania błyskawiczne: co jest w składzie
Sól, tłuszcz z makaronu i wzmacniacze smaku. Jak czytać etykietę zupy błyskawicznej, odróżnić wartości na 100 g od porcji i porównać dwa opakowania.
Oliwki zielone, czarne i czernione: co mówi skład
Dojrzałość, zalewa i glukonian żelaza. Jak rozpoznać oliwki czernione po składzie, co znaczy masa po odsączeniu i jak przechowywać otwarty słoik.
Pierogi mrożone: ile nadzienia mówi skład
Procent nadzienia, ciasto i dodatki. Jak czytać etykietę pierogów mrożonych, porównać dwa opakowania i ugotować je tak, żeby się nie rozkleiły.
Kefir, maślanka i zsiadłe mleko: czym się różnią
Trzy napoje fermentowane, trzy różne procesy. Jak czytać skład, co znaczy napój fermentowany w nazwie i na co patrzeć w wersjach smakowych.
Wafle ryżowe i chrupki: co jest w składzie
Krótki skład, dużo powietrza i mylące wartości na 100 g. Jak czytać etykietę wafli ryżowych, kukurydzianych i chrupek oraz porównać je z innymi przekąskami.
Serek wiejski: co jest w składzie i czym różni się od twarogu
Ziarno twarogowe, śmietanka i sól. Jak czytać skład serka wiejskiego, czym różni się od twarogu i na co patrzeć w wersjach light oraz z dodatkami.
Woda mineralna, źródlana i stołowa: co mówi etykieta
Mineralizacja w mg na litr, skład jonowy i różnica między wodą mineralną a źródlaną. Jak czytać etykietę butelki i porównać ceny za litr.
Budyń i kisiel: co jest w składzie proszku
Skrobia, cukier, aromat i barwnik. Jak czytać skład budyniu i kisielu z torebki, co znaczy o smaku truskawkowym i jak porównać cenę porcji.
Kawa zbożowa: z czego jest i czym różni się od kawy
Kawa zbożowa powstaje z prażonych zbóż, cykorii i buraka, nie zawiera kofeiny, ale ma gluten. Jak czytać skład, rodzaje i jesienne warianty smakowe.
Ocet spirytusowy, jabłkowy, balsamiczny: czym się różnią
Surowiec, kwasowość i zastosowanie. Jak czytać etykietę octu, co znaczy procent przy nazwie i czym różni się ocet balsamiczny od kremu balsamicznego.
Paluszki rybne: ile ryby w składzie i jak wybrać
Procent ryby, filet czy rozdrobnione mięso rybne, panierka i olej z podsmażania. Jak porównać paluszki rybne po wykazie składników i cenie za kilogram.
Parówki: ile mięsa w składzie i jak czytać etykietę
Procent mięsa, mięso oddzielone mechanicznie, woda, skrobia i osłonka. Jak porównać dwa opakowania parówek po wykazie składników i cenie za kilogram.
Kostki rosołowe i buliony: ile soli jest w składzie
Kostka, granulat, koncentrat i bulion w kartonie różnią się składem i sposobem podania wartości odżywczych. Jak czytać sól na 100 g i po przygotowaniu.
Ser topiony i plasterki: co jest w składzie
Ser żółty w plastrach, ser topiony i wyrób seropodobny wyglądają podobnie. Jak odróżnić je po nazwie i wykazie składników, zanim trafią do koszyka.
Majonez czy sos majonezowy: co mówi etykieta
Oba słoiki wyglądają podobnie, ale różnią się ilością oleju i żółtka. Jak porównać je po wykazie składników i zawartości tłuszczu na 100 g.
Pasztet i konserwy mięsne: co mówi skład
Procent mięsa przy nazwie, mięso oddzielone mechanicznie, woda i skrobia. Jak czytać etykietę pasztetu i konserwy mięsnej, żeby porównać je rzetelnie.
Cukier biały, trzcinowy i brązowy: czym się różnią?
Ta sama sacharoza, różne pochodzenie i obróbka. Jak rozpoznać cukier z melasą, odczytać etykietę i dobrać rodzaj do wypieków.
Shrinkflacja: dowodem jest zmiana gramatury w czasie, nie sama liczba
Nieokrągła gramatura nie jest dowodem zmniejszenia opakowania. Rozstrzyga ilość netto, cena jednostkowa z etykiety półkowej i porównanie z wersją wcześniejszą.
Sól jodowana, morska czy himalajska: co mówi etykieta
Sól to chlorek sodu niezależnie od barwy i pochodzenia. Na opakowaniu rozstrzyga skład: jodek albo jodan potasu, przeciwzbrylacz i sposób pozyskania soli.
Energetyki od 18 lat: 150 mg kofeiny na litr albo tauryna
Zakaz obejmuje napoje z kofeiną powyżej 150 mg na litr albo z dodatkiem tauryny. Na opakowaniu musi stać napis Napój energetyzujący albo Napój energetyczny.
Produkt polski: co znaczy znak, a co samo słowo w nazwie
Znak Produkt polski ma warunki w przepisach: polski surowiec, a w produktach przetworzonych najwyżej 25% importu. Słowo polski w nazwie znaczy co innego.
Cena kawy na porcję: 130 espresso albo 500 filiżanek z kilograma
Kilogram ziarnistej to około 130 porcji espresso, a kilogram rozpuszczalnej około 500 filiżanek. Jak przeliczyć cenę opakowania na cenę jednej porcji i co deklaruje liczba filiżanek na froncie.
Jak poznać, że mrożonka była rozmrożona: szron i zbrylenie
Mrożonka nie ma stempla informującego, że w połowie drogi stała godzinę w cieple. Ma za to ślady: układ lodu w torebce, zbrylenie sypkiego towaru i stan powierzchni. Jak je czytać, dlaczego rozmrożonego produktu nie zamraża się ponownie i co oznacza data minimalnej trwałości na mrożonce.
Która musztarda do czego i czy chrzan śmietanowy ma śmietanę
Sarepska, stołowa, dijon i francuska z ziarnami — nazwa opisuje styl wyrobu, nie próg składu. Jak czytać deklarację ilościową chrzanu, po co w słoiku ocet, a po co olej rzepakowy, i dlaczego ostrość słabnie po otwarciu.
Multipak batonów i wafelków — jak sprawdzić, czy wychodzi taniej
Cena za kilogram i cena za sztukę odpowiadają na dwa różne pytania, a przy batonach rozjeżdżają się wyjątkowo często. Jak czytać gramaturę sztuki, kiedy opakowanie zbiorcze przegrywa z pojedynczym batonem i którą jednostką w końcu liczyć.
Mięso i drób: dwa kraje na etykiecie, dwie klasy tuszki
Na świeżym mięsie kraj chowu i kraj uboju bywają różne, a drób ma tylko dwie klasy jakości handlowej. Klasa tuszki, zapisy o pochodzeniu, woda ze schładzania i nastrzyku, QUID oraz przeliczanie ceny na kilogram.
Tłuszcz w suchej masie: dlaczego 45% to nie 45 g w 100 g sera
Procent tłuszczu na serze i twarogu liczony jest do masy bez wody, więc nie mówi wprost, ile tłuszczu kupujesz. Pokazujemy, jak przełożyć go na gramy w 100 g i dlaczego ta sama liczba znaczy co innego na serze twardym i na twarogu.
Wiek na słoiczku to próg minimalny, nigdy niższy niż 4 miesiące
Liczba miesięcy na opakowaniu mówi, od kiedy produkt wolno kierować do dziecka, a nie od kiedy warto go podać. Jak czytać oznaczenia wiekowe, gdzie w kaszkach i deserkach chowa się cukier i jakie progi stoją za hasłami o cukrach.
Pizza mrożona i danie gotowe: ile soli jest w całym opakowaniu
Tabela na pudełku pizzy jest podana na 100 g, a pizzę zjada się w całości. Pokazujemy, jak przeliczyć wiersz sól na masę opakowania, co gwarantują hasła o obniżonej zawartości soli i gdzie w składzie dania gotowego chowa się woda, skrobia i wyrób seropodobny.
Feta musi być z Grecji, mozzarella nie musi być z Włoch
Feta to chroniona nazwa pochodzenia zastrzeżona dla greckiego sera owczego dojrzewającego w solance, a mozzarella ma chronioną tylko metodę wytwarzania. Co znaczą ChNP, ChOG i GTS oraz z której masy liczyć cenę.
Worek ziemniaków — jak go ocenić, skoro nie można go przebrać
Worka nie przebierzesz, więc zostają cztery sygnały: zapach przez siatkę, skropliny po wewnętrznej stronie folii, zielone bulwy przy ściankach i udział drobnicy. Wyjaśniamy, jak je czytać, jak przeliczyć cenę na kilogram i jak ocenić worek i jak przechować zapas na zimę.
Siarczyny w bakaliach i orzechy, które jełczeją przed terminem
Po co w suszonych owocach jest dwutlenek siarki, jak znaleźć go w składzie mimo progu 10 mg/kg i dlaczego orzechy włoskie tracą świeżość szybciej niż migdały.
Napoje zero: nazwa handlowa, a bez cukrów to 0,5 g na 100 ml
Słowo zero z frontu butelki nie ma progu w przepisach. Próg ma hasło obok niego: bez cukrów to najwyżej 0,5 g na 100 ml, bez kalorii to najwyżej 4 kcal na 100 ml. Wyjaśniamy dopiski o słodzikach, opłatę od napojów i przelicznik cukru na puszkę.
Chipsy i przekąski: akrylamid powstaje powyżej 120 °C
Akrylamid tworzy się w skrobiowej żywności dopiero powyżej 120 °C i przy niskiej wilgotności, a im ciemniejszy przypiek, tym go więcej. Poziom odniesienia dla chipsów jest wskaźnikiem dla producenta, nie dopuszczalnym limitem. Do tego progi soli i tłuszczu z etykiety.
Mleko i śmietana: ile tłuszczu do czego i czy UHT jest gorsze
Procent na kartonie i skrót UHT odpowiadają na dwa różne pytania. Które nazwy mleka mają w przepisach przypisane progi tłuszczu, czym różni się pasteryzowane od UHT i ESL oraz dlaczego śmietana 18% warzy się w sosie, a 30% nie.
Keczup: progu pomidorów nie ma, jest obowiązkowa deklaracja
Nazwa keczup nie jest w przepisach zastrzeżona, więc minimalnej zawartości pomidorów nikt nie ustala. Rozstrzyga deklaracja ilościowa, która przy koncentracie potrafi przekroczyć 100 g na 100 g wyrobu. Czym keczup różni się od sosu pomidorowego i od sosu typu keczup.
Która mąka do chleba, a która do biszkoptu — typ 450, 550, 650
Typ mąki to zawartość popiołu, czyli miara tego, ile otrąb zostało w przemiale — nie ocena jakości i nie zawartość białka. Jak czytać liczbę na paczce, czym różni się skala pszenna od żytniej i którą mąkę wziąć do jakiego wypieku.
Dżem, konfitura, marmolada: ile owoców naprawdę jest w słoiku
Nazwa na wieczku opisuje sposób wytwarzania, a nie jakość. Rozstrzyga jedna liczba: gramy owoców na 100 g produktu. Czym różnią się dżem, dżem ekstra, konfitura, galaretka, marmolada i powidła oraz dlaczego wiersz z cukrami nie mówi tego, co się wydaje.
Pieczywo z długiej fermentacji i na zakwasie — czym się różnią
Zakwas to żywa kultura bakterii kwasu mlekowego i dzikich drożdży, a długa fermentacja to czas — można ją prowadzić na drożdżach piekarskich. Tłumaczymy, jak rozpoznać jedno i drugie po składzie oraz gdzie w tym wszystkim jest pieczywo odpiekane z mrożonego półproduktu.
Miód krystalizuje i to dobrze. Odmiany, etykieta, temperatura
Krystalizacja miodu to proces naturalny, a jego tempo wynika ze stosunku glukozy do fruktozy: rzepakowy tężeje w kilka tygodni, akacjowy bywa płynny miesiącami. Tłumaczymy odmiany, napis o mieszance miodów z UE i spoza UE oraz granicę temperatury, powyżej której miód traci część enzymów.
Wędliny: woda dodana powyżej 5% musi być w nazwie produktu
Na wyrobie wyglądającym jak plaster albo kawałek mięsa woda dodana ponad 5 procent masy gotowego produktu musi trafić do nazwy, a nie tylko do składu. Progi, obowiązkowe zapisy przy nazwie i przeliczenie ceny na kilogram samego mięsa.
Masło czy miks tłuszczowy — jak rozpoznać na etykiecie
Nazwa „masło” jest chroniona prawnie i wymaga minimum 80% tłuszczu mlecznego. Miks tłuszczowy łączy tłuszcz mleczny z roślinnym, margaryna jest w całości roślinna. Pokazujemy, gdzie na opakowaniu to sprawdzić i dlaczego kostka 200 g potrafi przestawić cały rachunek za kilogram.
Sok to 100% owoców, nektar od 25 do 50%, napój bez progu
Trzy słowa z frontu kartonu to trzy różne kategorie prawne. Sok nie może być dosładzany, nektar ma minimalny udział owoców ustalony osobno dla każdego gatunku, a napój owocowy nie ma progu wcale.
Czekolada: 35% kakao to minimum, 5% tłuszczów roślinnych to maksimum
Procent na froncie tabliczki to sucha masa kakaowa razem z tłuszczem kakaowym. Nazwa „czekolada” wymaga co najmniej 35%, a tłuszczów roślinnych innych niż kakaowy wolno dodać najwyżej 5% i tylko z zamkniętej listy sześciu.
Mięso mielone i burgery — co mówi skład na opakowaniu
Mięso mielone to surowe mięso z zawartością soli poniżej 1 procenta, a gotowy burger prawo zalicza już do surowych wyrobów mięsnych. Tłumaczymy procent mięsa przy nazwie, limity tłuszczu dla mielonego wołowego i wieprzowo-wołowego oraz dlaczego mięso oddzielone mechanicznie musi stać w składzie osobno.
Makaron się klei albo rozgotowuje — semolina i czas gotowania
Semolina z pszenicy durum kontra zwykła mąka pszenna, matryca brązowa kontra teflonowa, co naprawdę znaczy makaron czterojajeczny i dlaczego cenę makaronu liczy się za kilogram, a nie za paczkę.
Przyprawy — dlaczego liczyć cenę za 100 g, a nie za opakowanie
Opakowania przypraw różnią się gramaturą nawet dziesięciokrotnie, więc cena za opakowanie niczego nie porównuje. Przelicznik na 100 g, co oznacza sól na pierwszym miejscu w składzie i kiedy młynek przegrywa z wkładem uzupełniającym.
Kasze i ryż — rodzaje, czasy gotowania i cena za kilogram
Gryczana palona kontra niepalona, jęczmienna perłowa kontra wiejska, ryż parboiled i odmiany aromatyczne — czym się różnią, ile je gotować i dlaczego ta sama kasza w torebkach wypada drożej za kilogram niż sypana.
Płatki śniadaniowe i musli: gdzie w składzie chowa się cukier
Cukier w płatkach i musli bywa rozpisany na kilka nazw, więc każda z osobna spada niżej na liście składników. Jak go znaleźć, co gwarantują hasła z frontu pudełka i jak porównać dwa opakowania po cenie za kilogram.
Konserwy rybne: cenę licz z masy po odsączeniu, nie z masy puszki
Na puszce z rybą stoją dwie różne masy, a do porównywania nadaje się tylko jedna. Kiedy masa po odsączeniu musi być podana, dlaczego przy rybie w oleju zwykle jej nie ma i co o zawartości ryby mówi procent w składzie.
Bez laktozy w dyskontach — co to znaczy i co znajdziesz na półce
Bez laktozy to nadal mleko, tylko z cukrem mlecznym rozłożonym enzymem. Wyjaśniamy różnicę wobec alergii na białka mleka, dlaczego sery dojrzewające mają laktozę śladową i jak porównywać takie produkty ceną za kilogram.
Ryby wędzone — jak wybrać i jak długo się przechowują
Wędzenie na zimno i na gorąco daje dwa różne produkty: inną konsystencję, inny sposób jedzenia i inną trwałość po otwarciu. Tłumaczymy, co oznacza aromat dymu wędzarniczego w składzie, na co patrzeć na etykiecie i ile ryba wędzona realnie wytrzyma w lodówce.
Tabela wartości odżywczych: porównywalna jest tylko kolumna na 100 g
Deklaracja wartości odżywczych jest obowiązkowo podawana na 100 g lub 100 ml i tylko ta kolumna pozwala zestawić dwa produkty. Kolumna na porcję jest opcjonalna, a wielkość porcji ustala producent.
Skyr, jogurt grecki, islandzki — czym się różnią i ile mają białka
Skyr, jogurt grecki i typu greckiego to różne technologie, nie synonimy, a „islandzki” na polskiej półce to zwykle inna nazwa skyru. Tłumaczymy, co widać w składzie, dlaczego napis o wysokiej zawartości białka nie oznacza konkretnej liczby gramów i jak porównywać te produkty po tabeli wartości odżywczych.
Oleje i oliwa — jak czytać etykietę i który olej do czego
Tłoczenie na zimno czy rafinacja, co naprawdę mówi punkt dymienia i dlaczego oliwa extra virgin nie nadaje się do głębokiego smażenia. Wyjaśniamy kategorie oliwy, podpowiadamy który tłuszcz do jakiej potrawy i jak przechowywać olej lniany, żeby nie zjełczał.
Ementaler, gouda, maasdam — czym różnią się sery dojrzewające
Duże dziury w ementalerze i maasdamie robią bakterie propionowe, a gouda ich nie ma i dlatego jest zbita. Tłumaczymy, jak czas dojrzewania zmienia smak i twardość sera oraz dlaczego plastry i kawałek tego samego sera mają zwykle inną cenę za kilogram.
Alergeny na etykiecie: 14 substancji musi być wyróżnionych w składzie
Unijne przepisy o znakowaniu żywności wskazują zamkniętą listę 14 alergenów, które muszą wybijać się z wykazu składników. Pełna lista, formy wyróżnienia i status zapisu „może zawierać”.
Lody bez cukru mają kalorie, proteinowe 4–8 g białka/100 g
„Bez cukru" nie znaczy bez kalorii, a „proteinowe" to wciąż deser. Wyjaśniamy słodziki i poliole, ile białka naprawdę mają lody proteinowe i jak nie przepłacać za słowo „fit".
Pieczywo z dyskontu — świeże czy odpiekane? Jak wybierać i nie przepłacać
Skąd się bierze pieczywo „z pieca" w dyskoncie, co naprawdę znaczy „z długiej fermentacji" i „na zakwasie", ile kalorii mają bułki z dodatkami i jak kupować pieczywo taniej.
Lody: 6 rodzajów i ile mają kalorii — sorbet 100–140, śmietankowe 200–260
Sezon lodów w pełni. Sprawdź rodzaje lodów (śmietankowe, mleczne, sorbety, jogurtowe, roślinne), jak czytać skład, ile mają kalorii, czym różni się marka własna od znanej i jak nie przepłacić latem.
Woda butelkowana czy kranówka? Do kawy i gotowania kranówka wystarczy
Czym różni się woda mineralna, źródlana i stołowa? Czy kranówka jest bezpieczna? Jak czytać etykietę (mineralizacja, sód, gazowana vs niegazowana) i jak nie przepłacać za wodę latem.
Herbata: zielona 75–85°C, czarna 90–100°C — jak parzyć i wybrać
Zielona i biała herbata gorzknieją od wrzątku — parz je w 70–85°C, czarną w 90–100°C. Do tego różnice rodzajów, liściasta vs ekspresowa, ile teiny i jak czytać etykietę.
Arabica czy robusta i jaka forma kawy — ziarnista i mielona najtańsze
Przewodnik po kawie: różnice arabica vs robusta, kawa ziarnista vs mielona vs kapsułki vs rozpuszczalna, stopień palenia, jak czytać etykietę, ile kofeiny i jak przechowywać, by nie traciła aromatu.
Kody na jajkach: 0 to ekologiczne, 3 to klatka. Co znaczy reszta
Pierwsza cyfra kodu 3-PL-12345678 to typ chowu: 0 ekologiczny, 1 wolny wybieg, 2 ściółka, 3 klatka. Dalej idzie kod kraju i numer fermy. Wyjaśniamy też kategorie A i B, rozmiary S/M/L/XL oraz jak sprawdzić świeżość jajka bez rozbijania.
Mleka roślinne — które ma najwięcej białka, a które najmniej kalorii
Kompletny przewodnik po mlekach roślinnych: różnice między owsianym, migdałowym, sojowym, kokosowym a ryżowym. Wartości odżywcze, do czego się nadają, jak czytać etykiety, na co uważać.
Cena jednostkowa — jak liczyć cenę za 1 kg i 1 l bez kalkulatora
Cena jednostkowa to cena przeliczona na 1 kg, 1 l lub 100 g — sklep ma obowiązek podać ją na etykiecie półkowej. Pokazujemy, jak przeliczyć ją w pamięci, gdzie jej szukać przy różnych opakowaniach i kiedy sama cena jednostkowa potrafi wprowadzić w błąd.
Co znaczą skróty na etykietach żywności — BIO, EKO, GDA, RDA, E-numery
Słownik najważniejszych oznaczeń na opakowaniach produktów spożywczych: certyfikaty BIO i EKO, wartości odżywcze GDA i RDA, kcal vs kJ, E-numery, daty ważności. Co naprawdę oznaczają i jak z nich korzystać przy zakupach.